Городской фестиваль еды «Вилка и стрелка» состоится 20 и 21 июля 2019 года в самом сердце Нижнего Новгорода. Это будет первый гастрономический фестиваль, который пройдёт на Новой набережной! Посетить «Вилку и стрелку» смогут все жители и гости Нижнего. Яркие представители городской ресторанной индустрии выставят свою продукцию, и жители нашего города смогут всё это попробовать за одним "общим столом" и оценить!Два дня с 12:00 до 21:00 гостей будут ждать топовые позиции ресторанов и новые концепции гастрономических проектов города! А кроме этого будет организована культурная программа, регата на яхтах среди рестораторов, детская зона, лекторий и мастер-классы от шеф-поваров.
В перспективе фестиваль планируется проводить регулярно. Или ежегодно, что послужит стимулом для поклонников «туризма выходного дня» посетить наш город и регион. Или несколько раз в год в разных точках Нижнего Новгорода, что помимо вышеописанного преимущества, послужит ещё и увеличению числа горожан, которые смогут ближе познакомиться с ресторанной культурой города.Кроме развития ресторанной культуры, фестиваль позволит оживить и украсить городские пространства и площадки, привлекая на них новых посетителей. "Маяк", "Александровский сад", территория у стадиона - фестиваль мобилен и готов открывать новые места.
Так как посещение фестиваля является бесплатным, то участие горожан и гостей города ничего не ограничивает. С помощью собственных рекламных каналов продвижения, публикаций в региональных и городских СМИ, рекламу через каналы ресторанов участников и партнёров мы планируем простимулировать в будущих посетителях интерес к гастрономической жизни города и, как следствие, привлечение на событие в качестве посетителей от 10 000 до 20 000 человек. Помимо участвующих ресторанов в фестивале в планах вовлекать гастрономические проекты путем создания специального меню на фестивальную неделю. Таким образом в фестивале могут принять участие 30 - 100 ресторанных проектов или даже весь город.
Участие в фестивале минимум 30 различных гастрономических проектов города. Причём с участием представителей именно крупных сетей и холдингов, которые имеют имя и вес в сообществе рестораторов. Более 10 000 посетителей фестиваля из числа жителей и гостей города.